Realfood: Recetas con comida real: El Método SIN
Realfood: Recetas con comida real: El Método SIN
¿QUÉ CONTIENE EL MÉTODO SIN?
REALFOOD
129 recetas con comida real
sin ultraprocesados
SITUACIONES REALES
comer saludable fuera de casa, mantener una vida social y comidas real para ocasiones especiales
IDEAS PRÁCTICAS
sencillas, ligeras
y menús semanales
con ingredientes frescos
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COMIDA REAL
En este libro puedes encontrar información práctica para comprar y preparar comida saludable sin recurrir a ultraprocesados.
El Método SIN te enseña a interpretar las etiquetas, a hacer la compra y a diferenciar entre la comida real, conocida como realfood y los productos poco saludables.
Incorporamos 129 recetas con ingredientes frescos que te ayudará a llevar un estilo de alimentación saludable y adaptando las comidas a tu estilo de vida y no al revés.
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EL EQUIPO
PABLO ZUMAQUERO
Texto y recetas.
Dietista-Nutricionista, Tecnólogo de Alimentos, profesor y divulgador. Disfruta con el crossfit y los viajes.
PABLO EGÜEN
Información nutricional recetas
Dietista-Nutricionista, amante de la gastronomía, los viajes y el deporte
al aire libre.
ANTONIO RODRÍGUEZ
Edición y fotografía. Capítulo del azúcar.
Responsable de sinAzucar.org. Ingeniero, fotógrafo, publicista y apasionado por la nutrición, la psicología y el crossfit.
JAVIER JARA
Diseño y maquetación
Diseñador Gráfico freelance, aficionado al running, al entrenamiento funcional y consumidor habitual de cualquier tipo de contenido sobre nutrición y hábitos saludables.
ANA MARÍA IBÁÑEZ
Producción. Adaptación recetas
Responsable de producción en el ámbito gastronómico. Estilista de alimentos. Divide su ocio entre la cocina creativa y la pintura.
DANIELE SCELZA
Chef
Padre, chef, diseño de cocinas, consultor,
slow food y viajes.
ESTO ES LO QUE DICEN DE PABLO ZUMAQUERO
Después de 32 años, me he encontrado con Pablo que ha roto todos mis esquemas de nutrición. Gracias a él estoy aprendiendo a comer de una forma saludable, sin privarme de nada. Hasta el día de hoy 11 kilos y en dos meses unos análisis increíbles!!!!!!!
Muchísimas gracias por ser mi guía en este camino!!!!! Eres un crack.
Lau Martínez
Directo y sin tapujos! No tiene desperdicio ninguna de las publicaciones que hace. Nutricionista de los de verdad, actualizado y cercano con la gente que le sigue. Gracias por lo que aportas Pablo.
Patricia González
Es increíble como le puede cambiar a uno la vida cambiando el concepto de alimentación!! Muchas gracias Pablo!!!
Jesús de Mercado
Una visión diferente de la nutrición, cambios en los paradigmas actuales, una muy buena guía y referencia.
Erika Silva
Me encanta la labor de divulgación de Pablo! Sus reflexiones siempre me hacen soltar alguna carcajada por la manera tan original de expresarse.. Simplemente lo adoro!!!!!
Andi O.
Es increíble la de cosas que aprendes con Pablo... Y que nos encante la verdura es alucinante! Gracias Pablo has traído a nuestro nido y nuestros bodies un cambio brutal!!!!
Patolea Marta
De poca gente he aprendido tanto. Gracias por tu trabajo y, sobre todo, por cómo lo haces.
Luka Alite
Claro, sincero y no se escandaliza ni se corta cuando se trata de llamar a la mierda por su nombre, brutal xD
Ivan Romo
Por fin alguien que habla claro de la nutrición infantil y que no se casa ni con pediatras ni industrias.
Tamara Estrella
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